Sayuran adalah salah satu makanan bergizi yang diperlukan semua orang termasuk si Kecil. Sayangnya, tak semua anak menyukainya. Ada banyak cara agar ia mau makan sayuran misalnya dengan memotong sayuran kecil-kecil dan memasukkannya ke dalam santapannya. Nah, Frutarian kini juga bisa mencoba cara lain yaitu memanfaatkan seledri untuk dijadikan jus.

Seledri memiliki kandungan phytochemical yang bernama phthalides. Kandungan ini bisa mengurangi hormon stress dengan menenangkan otot-otot pembuluh arteri. Hal ini juga bisa membuat aliran darah dalam tubuh semakin lancar. Di samping itu, dalam satu cangkir seledri hanya terdapat 0.2 gram lemak, 0 mg kolesterol, dan 16 kalori. Jadi tak akan memicu penyumbatan arteri maupun berat badan berlebih. Bila Frutarian ingin membuatkan minuman dari seledri untuk si Kecil, sebaiknya kombinasikan dengan sayuran lainnya dan buah segar agar cita rasanya semakin enak serta nutrisinya semakin lengkap. Nah, di bawah ini adalah resep jus sehat dari seledri yang dipadukan dengan bahan-bahan bergizi lainnya;

1. Pertama-tama pilih 2 batang seledri yang segar, dan telah dibersihkan.
2. Siapkan dan bersihkan 1 buah apel.
3. Siapkan 1 buah jeruk yang telah dikupas.
4. Siapkan ½ buah lemon untuk diambil sarinya.
5. Masukan semua bahan ke blender,  lalu sajikan dalam gelas favorit si Kecil.

Bahan-bahan seperti jeruk dan lemon kaya akan vitamin C yang baik untuk perkembangan tubuh sang anak. Terlebih lagi nutrisi ini mempercepat penyembuhan luka terutama pada kulit, gusi, dan otot. Sedangkan buah apel mengandung pectin yang bisa berperan sebagai prebiotic. Nutrisi prebiotic dibutuhkan oleh bakteri-bakteri baik yang hidup dalam usus. Ketiga bahan ini termasuk seledri juga memiliki serat yang mampu menjaga fungsi pencernaan. Maka dari itu, sang anak pun akan mendapatkan manfaat untuk kesehatan pencernanannya.

Resep minuman di atas sangat mudah bukan? Walaupun terlihat sederhana dan praktis dalam membuatnya, kandungan nutrisinya patut diacungi jempol. Jadi apa lagi yang Frutarian tunggu? Mari buatkan minuman sehat sekarang juga untuknya yuk!

Source link:
http://redtri.com/chicago/drink-your-veggies-juicing-recipes/
http://www.livestrong.com/article/341175-celery-health-benefits/
http://www.livestrong.com/article/510885-digestive-benefits-of-apples/
http://www.livestrong.com/article/410729-what-citrus-fruit-has-the-most-vitamin-c/