Orange marmalade: Dengan bantuan parutan keju, parut kulit jeruk hanya dibagian permukaannya saja (kulit berwarna oranye). Hindari menyertakan bagian putih karena akan membuat selai terasa pahit. Sisihkan untuk dimasukkan ke dalam adonan.

Kupas jeruk, ambil bagian bulir jeruk menggunakan pisau kecil.

Masak bulir jeruk, gula pasir, dan Buavita Orange di atas api kecil hingga mendidih dan jeruk hancur atau setengah mengental.

Masukkan jeli bubuk, aduk terus hingga mengental. Angkat. Sisihkan.

Panaskan oven pada suhu 180° C. Sisihkan.

Kocok gula dan telur hingga mengembang selama 5 menit menggunakan mikser kecepatan tinggi. Tuang susu bergantian bersama adonan kering  sambil terus dikocok menggunakan mikser kecepatan rendah hingga rata.

Tambahkan minyak, kocok sebentar hingga rata. Pastikan minyak tercampur rata dengan seluruh adonan. Matikan mikser. Tambahkan kulit jeruk parut, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang persegi 20×20 cm yang sudah dialasi dengan baking paper. Tata stroberi ke atas adonan.

Panggang dalam oven panas selama 50 menit atau hingga matang. Keluarkan. Biarkan hingga tidak panas. Sisihkan.

Masukkan selai orange marmalade ke dalam kantung plastik segitiga. Gunting bagian ujungnya. Hiasi cake dengan orange marmalade. Potong-potong dan sajikan.