
Resep Lemon Cake Blueberry, Teman Minum Teh Bareng Keluarga
Bahan
- 245 g tepung terigu
- ½ sdt soda kue
- ¼ sdt garam
- 120 g mentega tawar, diamkan pada suhu ruang
- 90 g gula pasir
- 2 butir telur
- 120 ml Buavita Orange
- 1 sdm lemon zest
- 1.5 sdm air perasan jeruk lemon
- 100 g blueberry segar atau beku
Cara membuat
-
Ayak tepung terigu bersama baking soda dan garam. Sisihkan.
-
Kocok mentega bersama gula pasir menggunakan mikser kecepatan tinggi hingga lembut.
-
Tambahkan telur, kocok kembali hingga rata.
-
Masukkan Buavita Orange, lemon zest, dan air perasan jeruk lemon. Kocok hingga rata.
-
Tambahkan campuran tepung terigu, aduk menggunakan mikser kecepatan rendah hingga rata. Matikan mikser.
-
Masukkan blueberry, aduk menggunakan spatula hingga tercampur bersama adonan.
-
Tuang ke dalam loyang roti atau loaf pan yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu.
-
Panggang dalam oven panas selama 35 menit atau hingga matang. Keluarkan. Diamkan sebentar, kemudian keluarkan cake dari dalam loyang.
-
Potong-potong dan sajikan.
BACA ARTIKEL BUAVITA
LIHAT RESEP LAINNYA