Resep Lemon Cake Blueberry, Dessert Favorit Baru - MAHI

Resep Lemon Cake Blueberry, Teman Minum Teh Bareng Keluarga

Bahan

  • 245 g tepung terigu
  • ½ sdt soda kue
  • ¼ sdt garam
  • 120 g mentega tawar, diamkan pada suhu ruang
  • 90 g gula pasir
  • 2 butir telur
  • 120 ml Buavita Orange
  • 1 sdm lemon zest
  • 1.5 sdm air perasan jeruk lemon
  • 100 g blueberry segar atau beku

Cara membuat

  1. Ayak tepung terigu bersama baking soda dan garam. Sisihkan.

  2. Kocok mentega bersama gula pasir menggunakan mikser kecepatan tinggi hingga lembut.

  3. Tambahkan telur, kocok kembali hingga rata.

  4. Masukkan Buavita Orange, lemon zest, dan air perasan jeruk lemon. Kocok hingga rata.

  5. Tambahkan campuran tepung terigu, aduk menggunakan mikser kecepatan rendah hingga rata. Matikan mikser.

  6. Masukkan blueberry, aduk menggunakan spatula hingga tercampur bersama adonan.

  7. Tuang ke dalam loyang roti atau loaf pan yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu.

  8. Panggang dalam oven panas selama 35 menit atau hingga matang. Keluarkan. Diamkan sebentar, kemudian keluarkan cake dari dalam loyang.

  9. Potong-potong dan sajikan.


BACA ARTIKEL BUAVITA