Mengganti minyakmu menggunakan minyak yang lebih sehat adalah salah satu cara untuk menjaga tubuhmu agar menjadi lebih baik. Ada banyak minyak yang baik untuk kesehatanmu. Yuk, kenali beberapa di antaranya:

Canola Oil

Minyak canola dihasilkan dari tumbuhan kanola, sejenis tanaman berbunga kuning yang masih satu kelompok dengan kubis dan kembang kol. Minyak canola mengandung asam lemak jenuh paling rendah dibanding minyak lain, dan mengandung asam lemak tak jenuh tunggal, yang mampu mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Minyak ini juga memiliki vitamin E dan rendah kolesterol.  
Karena rasanya yang ringan, tekstur yang halus, dan titik asap yang tinggi, minyak ini bagus untuk kamu gunakan sebagai:

• Salad dressing
• Cooking oil, seperti untuk menggoreng, memanggang, dan menumis.
• Untuk melapisi wajan agar tidak lengket
• Sebagai pengganti lemak padat (seperti mentega dan margarin) dalam resep masakan.
  

Rice Bran Oil

Rice bran oil atau minyak bekatul adalah minyak yang kita dapatkan dari lapisan kulit ari beras dan endosperma berpati yang dihasilkan pada proses penyosohan beras kedua kali. Minyak ini mampu menurunkan kadar kolesterol karena memiliki komposisi rendah lemak jenuh.
Selain itu, minyak bekatul ini memiliki kandungan zat gamma oryzanol yang tinggi, sehingga bisa menghaluskan kulit. Di Jepang, bekatul bahkan digunakan sebagai masker karena kandungan zat baiknya mampu mencerahkan dan menghaluskan kulit.
Karena titik asapnya yang tinggi, minyak bekatul ini aman dan baik digunakan sebagai minyak masak. Sehingga bisa digunakan untuk menggoreng, menumis, dan memanggang.

Minyak Zaitun

Saat membicarakan tentang minyak sehat, nggak mungkin kalau kita tidak menyebutkan minyak satu ini. Minyak zaitun sudah lama digunakan untuk masakan, terutama di daerah mediterania. Seperti namanya, minyak ini berasal dari buah zaitun, dan digunakan untuk banyak kegunaan mulai dari masakan sampai kosmetik.
Apa saja manfaat dari minyak ini bagi kesehatan? Ini dia:

• Mencegah penyakit kardiovaskular,
• Menjaga kesehatan hati dan pancreas
• Mengurangi kadar kolesterol dalam darah.
• Menjaga keindahan dan kehalusan kulit.
  

Minyak zaitun ada berbagai jenis, seperti extra virgin dan virgin. Extra virgin sebaiknya tidak kamu masak, jadi gunakan hanya untuk salad dressing atau rendaman. Untuk memasak pilihlah virgin olive oil.