Kamu suka brokoli? Jika benar kamu termasuk salah satu orang yang beruntung. Brokoli bukan hanya sebatas kuntum tanaman yang enak untuk dimakan. Lebih dari itu, brokoli termasuk salah satu sayuran yang bisa memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Sayuran serupa rambut keriting ini mengandung banyak nutrisi yang amat sayang jika tidak dinikmati dalam setiap menu harian.

Di balik warna hijaunya yang menyegarkan, simak manfaat brokoli berikut.

---

Victoria Jarzabkowski, nutrisionis dari the Fitness Institute of Texas, brokoli banyak mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B6, serat yang melimpah

Menjaga Kesehatan Mata
Orang mungkin mengira wortel adalah satu-satunya makanan yang bisa mendukung kesehatan mata. Padahal masih ada makanan lain yang juga bermanfaat. Victoria Jarzabkowski, nutrisionis dari the Fitness Institute of Texas, mengatakan brokoli memiliki kandungan vitamin A yang tak kalah dengan wortel. Selain vitamin A, brokoli juga mengandung lutein dan zeasantin yang masing-masing memiliki peranan yang apik dalam melindungi dan menjaga mata dari gangguan kesehatan.

Melancarkan pencernaan
Brokoli juga memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Victoria menyebutkan serat yang melimpah pada brokoli dapat membantu melancarkan proses pencernaan. Di samping itu, serat ini juga dapat memaksimalkan penyerapan nutrisi dalam tubuh. Walhasil tubuh menjadi lebih sehat karena kebutuhan gizi terpenuhi setiap saat.

---

Membuat jantung lebih sehat
Buat kamu yang ingin memiliki jantung yang sehat, tak ada salahnya untuk mulai membiasakan makan brokoli. Menurut Victoria, brokoli mengandung vitamin B kompleks yang dapat menguatkan pembuluh darah. Ketika peredaran darah berjalan lancar maka kinerja jantung juga akan ikut maksimal. Penelitian yang dilakukan Harvard University School of Public Health juga mendukung bahwa vitamin B dalam brokoli bisa mengurangi kadar homositein, atau sejenis asam amino yang bisa meningkatkan risiko gangguan pembuluh darah arteri, yang berlebihan.

Menguraikan racun dalam tubuh
Manfaat lain yang tak kalah menarik dari brokoli adanya senyawa fitokimia yang terkandung di dalamnya. Zat ini dapat meningkatkan kinerja hati dalam menguraikan racun yang terbawa dalam makanan dan berisiko membahayakan tubuh. Hal ini sesuai hasil penelitian yang telah dilansir dalam journal proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America tentang kemampuan brokoli sebagai penunjang detoksifikasi atau proses penguraian racun dalam tubuh.