Si segar buah mangga memang kaya akan manfaat sehat. Buah yang sudah dimanfaatkan sebagai makanan kesehatan selama lebih dari 4000 tahun ini memiliki kandungan vitamin A nya mampu menjaga kesehatan fungsi indera penglihatan dan mendukung pertumbuhan tulang. Folic Acid dalam mangga bahkan baik untuk para ibu hamil agar janinnya selalu sehat. Namun, manfaat buah mangga akan tidak terasa oleh tubuhmu bila Frutarian tidak memilih atau menyimpannya dengan benar. Agar Frutarian tak hanya menikmati rasanya yang khas tapi juga mendapatkan manfaatnya, di bawah ini ada beberapa cara untuk memilih dan menyimpan mangga;

1. Perhatikan keseluruhan buah mangga yang akan dibeli. Ada baiknya bila tidak tertipu dengan warnanya yang kelihatan menarik. Warna kulit mangga yang kemerahan tidak selalu menandakan bahwa buah ini telah cukup matang.
2. Remas buah mangga dengan lembut. Mangga yang baik akan terasa sedikit lebih empuk.
3. Mangga yang segar dan cukup matang memiliki aroma yang memikat terutama pada bagian ujung tangkainya. Frutarian bisa mencium aromanya dibagian tangkai menempel pada buah, bila tangkainya sudah terbuang.
4. Bila buah mangga yang belum matang dibeli, ada baiknya untuk menyimpannya pada suhu ruangan atau tidak disimpan di dalam kulkas. Mangga akan matang dengan sendirinya dan teksturnya akan terasa lebih lembut.
5. Mangga yang telah matang dan segar dapat bertahan dalam kulkas hingga 5 hari.
6. Bila buah mangga telah dipotong-potong, masukan pada wadah kedap udara. Daging mangga bisa disimpan selama beberapa hari. Bila akan dikonsumsi dalam waktu yang lama, simpan pada freezer agar lebih awet dan kesegarannya tetap terjaga.

Sebelumnya, ada baiknya mangga dan pisau untuk memotong buah mangga telah dicuci bersih. Hindari menggunakan pisau sehabis memotong daging atau makanan laut agar tidak mempengaruhi rasa buah ini.
Siapa sih yang tak tergoda akan aroma dan rasa dari buah mangga? Namun, at nanti kamu membelinya, lebih baik untuk mencermati keutuhannya dulu ya! Simpan buah mangga dengan benar agar nutrisi dan kesegarannya tetap terjaga. Semakin baik kualitas buah mangga yang Frutarian miliki maka semakin maksimal pula tubuhmu mendapatkan kelebihannya.

Source link:
http://www.livestrong.com/article/403571-what-are-the-benefits-of-eating-mangoes/
http://www.mango.org/retail/how-choose-mango